椒盐鸭下巴
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节后第一天,虽然阿涛早就睁开了眼睛,但是还不想起床,总感觉假期还没有玩够,就已经无声无息的结束了。挣扎了一小会,我走出了被窝对我的封印,新年第一天上班,就要用饱满的精神面貌迎接2019年的挑战! 想到昨日的大餐,我还在回味无穷,阿涛自诩吃遍了不少美食,没想到吃椒盐鸭下巴的时候,还是让我惊艳了一下。 别看它其貌不扬,可它居然是广东地方名菜呢,外脆里嫩吃起来特别带劲,阿涛毫不客气的啃了4个,要不是碍于面子,我可能会连手指头都吮一下,如此美味帮友们要不要备好一瓶小酒,和阿涛一起品尝呢! 烘焙帮公众号:hongbeibang
营养分析
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21克
2克
14克
248
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸭下巴
500g
、
料酒
适量
、
盐
5g
、
花椒粉
10g
、
生抽
15g
、
食用油
适量
、
洋葱碎
适量
、
蒜末
适量
、
椒盐粉
少许
、
香菜段
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将500g鸭下巴对半切开,洗干净。
-
步骤2/11
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锅中烧开水,放入适量的料酒和洗净的鸭下巴,中火加热,将鸭下巴焯至7、8分熟后捞出。
-
步骤3/11
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用冷水冲干净血沫后,控干水分。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2019-01-02
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