燕麦面包
燕麦,杂粮的一种。 早在1997年美国FDA认定燕麦是功能性食品,具有降低胆固醇、平稳血糖的效果。 今天,我用来装饰面包~
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步骤1/9
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1. 将燕麦片以外的所有材料加入面包机中
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步骤2/9
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2. 搅拌成均匀光滑的面团(面团上的是小麦麸皮)
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步骤3/9
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3. 将面团用一个大碗盖起来发酵(天气冷的时候需要放置在温暖的地方)
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步骤4/9
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4. 待面团发酵至2倍大后取出
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步骤5/9
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5. 将面团分成4份,滚圆备用
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步骤6/9
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6. 面团表面喷水,沾上燕麦片后,排列在烤盘上,放到烤箱中发酵
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步骤7/9
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7. 待面团发酵至1.5倍大时,将面团取出,烤箱预热220度
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步骤8/9
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8. 将面团放入烤箱中烘烤至熟透即可(参考时间17分钟)
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最后一步
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9. 将烤熟的面包取出放凉即可食用~
这款面包不仅健康,而且无时不刻散发着大麦与燕麦的混合香气;但这款面包也有一个缺点,就是燕麦片在吃的时候会掉呀~(下次揉到面团里面就好了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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