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烩鱼块的做法

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烩鱼块

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论油炸鱼块的最佳打开方式绝dei好吃。。。。

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油炸鱼块（青鱼块）吃多少放多少唄

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花椒八角香叶朝天椒看图

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葱姜蒜看图

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青辣椒两根

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黄花菜木耳抓一小把

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油盐耗油五香粉醋凭自己做饭的经验

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淀粉勾芡用

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白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把黄花菜和木耳用温水泡发。青辣椒切段。接下来我没有炒菜的图。因为自己炒菜不方便拍。会把材料放的顺序图放上。文字会说明
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，比平时稍多一些。油热放入朝天椒花椒八角香叶。香叶最后放。因为香叶比较容易糊。炸香料保持小火哦。炸出香味后把料渣捞出来丢掉。关火
步骤3/6 点击查看大图
这步是关火状态哦。放入豆瓣酱，白糖一勺。用余温炒香。。
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜鱼块加入泡发的黄花菜和木耳。中火翻炒几下。然后往锅里倒入一碗热水。接着放耗油一勺，五香粉少许，香醋两勺。翻均匀盖盖子咕嘟两三分钟。之后开盖放入青椒。
步骤5/6 点击查看大图
这个时候你就去勾芡吧。薄薄芡！！然后倒入锅里。熟了尝尝咸淡。因为耗油和豆瓣酱咸，所以盐少许就可以了。收汁儿装盘
最后一步点击查看大图
(⊙o⊙)… 编辑完了才发现少了这个鱼块图。。补最后了哈哈哈。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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