香酥鸡蛋卷
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多次实验亲测的配方,低糖少油,一样酥脆。网上多数配方是无水的,鸡蛋和油脂的比重比较大,吃多了还是蛮有负担的。多次实验,调整水油比重,我这个方子水量还是比较大的,大大减少了油的比重,关键吃起来香酥不减哦!当然,你也可以用牛奶替代水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鸡蛋,植物油,糖粉混合均匀,继续加入水或牛奶拌匀。
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步骤2/9
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筛入低筋面粉。
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步骤3/9
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加入芝麻一起拌匀。拌好的面糊有一定的粘稠度,但是较稀,提起搅拌头面糊直线下落。
步骤4/9
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发布于 2018-12-27
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