蜜渍金桔
随着冬季的到来,咳嗽的小伙伴越来越多啦!今天为大家推荐一款自制蜜渍金桔,好吃又润肺,是办公室白领不可错过的选择哦!可以泡果茶,也可以当小零嘴,味道相当不错!
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步骤1/4
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取一只干净的小盆,将去蒂的金桔(我用的是泰国脆皮金桔,可以免去去核步骤,不过用普通黄色金桔颜值更高哦!)倒入,5g食盐加入,倒入适量的清水,浸泡30分钟。
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步骤2/4
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将浸泡完毕的金桔洗净,切十字花刀
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步骤3/4
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取不粘锅一只,倒入切好的金桔,准备好的冰糖和水,大火煮开,转小火炖制30分钟,转大火糖水收干,到金桔晶莹剔透,没有可流动的糖水关火。
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最后一步
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倒入可密封容器放凉,待常温时放入冰箱,可保存1月左右。可取蜜渍金桔一勺,加入鲜柠檬片2片,泡制金桔柠檬蜜茶;也可当作小零嘴,清香可口。
用黄色金桔颜值更高哦,想偷懒的小伙伴可用泰国脆皮金桔,选中果即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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