创意时蔬窝蛋饺子劲爽螺狮粉
螺狮粉，独特的气味，若是不吃的人敬而远之，若是吃的人，趋之若鹜。螺狮粉特有的口感，筋道，酸辣，浓郁的螺丝味，熏人的笋味的，让人欲罢不能的鲜味。近期疫情，物资短缺，家里囤了螺狮粉，稍加改变，加入蔬菜玉米饺子，配上简单，就是一道简单又营养的螺狮粉出炉了，满屋都是螺狮粉的味道，幸福。
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步骤1/12
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食材大合照，鸡蛋忘记放一颗了。
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步骤2/12
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放1000毫升水，煮沸后，放入干粉，煮10分钟，捞出过冷水，沥干备用。
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步骤3/12
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放1000毫升水，煮沸，放点盐和油，下菜心煮1分钟，捞出。
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步骤4/12
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把饺子倒入青菜汤，盖盖子大中火煮5分钟，捞出。
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步骤5/12
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青菜汤倒掉，把螺狮粉汤料倒入，加入1500ml水，煮沸。
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步骤6/12
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倒入饺子和米粉，煮2分钟。
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步骤7/12
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倒入螺狮粉配菜和螺狮粉醋辣椒油，煮30秒。
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步骤8/12
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捞出饺子和螺狮粉，码好。
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步骤9/12
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热锅冷油，中小火煎蛋，两面金黄后，倒入少许酱油，翻面，熄火。
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步骤10/12
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摆盘的螺狮粉倒入汤汁，放入青菜，鸡蛋窝在最前面。
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步骤11/12
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撒上螺狮粉的花生腐竹装饰。
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最后一步
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味道好极了，吃到见碗底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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