独家无褶茄子包
哈哈 因为包不出褶呀 清热解毒、利水消肿、辅助降低血脂。 茄子的功效:1、能够清热解毒,因为从中医食疗的角度上来讲,茄子性味甘、凉,对于热病伤身所导致的口渴、口干、热毒疮痈、皮肤溃疡的人,如果适当食用茄子,有很好的清热解毒的功效。2、能够利水消肿,对于小便不利所导致的腹水、四肢浮肿的人,如果适当吃茄子有很好的通利小便、消肿的功效。3、能够辅助降低血脂,因为茄子当中含有丰富的水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,这些生物碱对于血脂的调节有重要的作用,有辅助降低血脂的功效。
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步骤1/9
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五花肉切成小粒 ,放入葱姜 花椒粉 生抽 蚝油 腌一小时,这种包子我喜欢颗粒感的肉
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步骤2/9
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茄子去皮,切成小丁 约一厘米。放入盆中加少许盐,让茄子腌出多余水分 。跟肉馅放到一起拌匀,加入食用油。这里最提味的就是香菜了
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步骤3/9
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面粉加酵母揉匀,发至两倍大
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步骤4/9
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发好取出揉匀,搓成长条切成均等大小的剂子,擀成中间厚,两边薄的皮
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步骤5/9
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馅晶莹透亮 没加效果的呦
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步骤6/9
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包的有点丑哈 包子有肉不在褶上 因为没褶哈哈
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步骤7/9
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上蒸锅 大火25-30分钟
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步骤8/9
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见证奇迹 哈哈 还好 成功了
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最后一步
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这里的蒜泥料必不可少呦 大蒜捣成泥后加鲜酱油、醋、香油 爱吃辣的加点辣椒油哈
茄子腌出水后 要用手挤干水分,不用太干 直接放肉里,拌好后尽早包 馅料容易出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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