圣诞蓝莓蛋糕
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圣诞节到了,做个简单的蓝莓蛋糕应一下景,为节日增添一点欢乐气氛吧! (6寸戚风胚)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
3个
、
低筋面粉
55克
、
纯牛奶
25克
、
玉米油
30克
、
细砂糖(1)
30克
、
淡奶油
300克
、
细砂糖(2)
30克
、
蓝莓
适量
、
6寸戚风模
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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蛋白蛋黄分离后,按顺序先后把10克细砂糖、30克玉米油、25克纯牛奶倒入蛋黄,每次都用打蛋器充分打匀再加入下一种材料。
-
步骤2/13
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分两次筛入低筋粉,用刮刀呈'之'字形拌匀成蛋黄糊。
-
步骤3/13
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蛋清一次性加入20克细砂糖,用打蛋器全程低速打发。
步骤4/13
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发布于 2018-12-25
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