豌豆腊肉糯米饭
木油
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步骤1/9
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准备好材料。图中少了胡椒粉、食用盐。[中国菜没必要太计较多少克主料辅料,凭个人喜好而定,爱吃肉多放点肉,爱吃豆豆就多放豆豆,还可以随意切换素材,土豆香肠都可以]
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步骤2/9
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倒入适量食用油,稍微加热油,倒入全部腊肉。因为腊肉肥肉也出油,食用油不用太多。
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步骤3/9
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翻炒腊肉至肉热(腊肉从冰箱拿出来的),稍微出油。根据个人口味倒入适量花椒粉或者花椒粒。
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步骤4/9
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炒香之后,倒入洗净的豌豆。稍微炒一下。
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步骤5/9
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倒入糯米,炒均匀,至水分收缩。!!加入食用盐和胡椒粉!!没有拍照,大家注意别忘了。
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步骤6/9
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收水后,大概这个样子。可以尝尝味道,不合适还可以补救,缺什么就赶紧加。
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步骤7/9
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把超好的糯米饭倒入电饭煲。
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步骤8/9
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加入水。水量参比同量生米的一半。太湿会影响口感。水不要多放。然后按正常煮饭键开始煮。
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最后一步
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当当当当!!出锅。[煮好后可以稍微焖一会]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-25
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