烤鱼
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1小时以上
| 配菜(中级)
鲈鱼
一条
、
白玉菇
适量
、
金针菇
适量
、
土豆
适量
、
香芋
适量
、
虾
适量
、
海底捞麻辣香锅料
一包
、
花椒青椒
适量
、
大蒜
适量
、
生抽
适量
、
糖
适量
、
蚝油
适量
、
香菜
适量
、
洋葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鲈鱼对半切开(不断),洗净用料酒、盐、生姜腌制20分钟。
-
步骤2/4
用厨房纸擦干鱼身水份,拍点淀粉,下油锅炸至微微焦黄,放入烤鱼盘,预热200℃20分钟。
-
步骤3/4
虾和配菜过油捞起,锅里下蒜末,干辣椒碎,花椒青椒,下洋葱炒香,下蔬菜,虾和麻辣配料炒制,酌情放适量盐、蚝油和汤,放水过面焖10分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-12-23
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