排骨酥
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步骤1/5
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排骨用盐，味精，醋，老抽，腌制十分钟，后下油锅炸两三分钟，不要炸太久，太硬了不好吃。
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步骤2/5
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放高压锅加开水压十三四分钟。
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步骤3/5
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加酸笋，菠萝罐头，下盐味精，不要放多。之前已经腌过了。把压排骨的汤倒进去一起煮。酸笋如果怕酸的人可以先用热水煮一下然后把水倒掉。我是喜欢酸味的，所以直接洗洗就下了。酸的更开胃。
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步骤4/5
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淀粉加生粉用凉水溶解，加进去。
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最后一步
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成品，香酥酸甜，好滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-23
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