胡萝卜花卷的做法

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胡萝卜花卷

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变个造型吃面食，营养又好看的小花卷，馒头是北方人喜欢的主食之一，但天天白馒头吃的多了，也会产生视觉上的单调感，特别是小朋友们，不想吃饭时，换一个颜色或者造型，就能很简单地勾起他们的食欲来。

食材清单加入采购清单

普通面粉 250克

、

酵母 3克

、

胡萝卜汁 125克

、

白糖 20克

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
除色拉油外的所有材料混合，先用筷子搅拌成面絮
步骤2/18 点击查看大图
然后搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤3/18 点击查看大图
松弛好擀开成长方形大面片
步骤4/18 点击查看大图
表面涂抹色拉油
步骤5/18 点击查看大图
由下至中间处叠起（如图）
步骤6/18 点击查看大图
在由上至中间叠起（如图）表面在涂抹色拉油
步骤7/18 点击查看大图
切开成均匀小段，我切了2cm宽，大小均可
步骤8/18 点击查看大图
取两片面片叠起来
步骤9/18 点击查看大图
用筷子从中间处压下去
步骤10/18 点击查看大图
捏着两头稍稍拉长
步骤11/18 点击查看大图
用筷子从中间挑起，拉扯一下
步骤12/18 点击查看大图
旋转两圈
步骤13/18 点击查看大图
然后立起来径直向下压进去
步骤14/18 点击查看大图
依次做好进行发酵，发酵至1.5倍大
步骤15/18 点击查看大图
发酵好放入蒸箱，100度15分钟即可
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

我使用的纯粹胡萝卜汁，不含果泥的。也可以将胡萝卜蒸熟使用含有果泥的，自行增加液体用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-18

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