凉拌肘子
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肘子概念里只有红烧的,冰糖肘子,吃是好吃,但是对于有时候太腻,对于不太能吃甜的不太友好,于是这道凉拌肘子可以试试,一个人吃一盘都没问题!
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烹饪步骤
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步骤1/11
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肘子清洗干净,用喷枪烧一下表皮,这样能去干净毛,也能去除皮腥味
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步骤2/11
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然后把肘子破开,把中间的大骨头剔出来
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步骤3/11
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然后把肉和骨头冷水下锅,放入料酒焯水,锅开后撇去浮沫捞出
步骤4/11
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发布于 2022-02-21
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