红烧鳝段
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含,脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼不但含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,鳝鱼还富含铜、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素,有利于对人体营养所需及时进行补充,促进健康。鳝鱼丰富的蛋白质,能够维持钾钠平衡、消除水肿,提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
鳝鱼去内脏清洗干净切段
-
步骤2/7
点击查看大图
黄瓜、甜椒、洋葱切成菱形块,生姜切片,蒜切成4瓣,葱切段
-
步骤3/7
点击查看大图
干辣椒切成段
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油下姜蒜小火炒至大蒜微黄
-
步骤5/7
点击查看大图
加入鳝段、花椒、干辣椒、料酒炒大火炒至鳝鱼变色
-
步骤6/7
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱、砂糖、盐炒香,倒入黄瓜、甜椒、洋葱炒匀,加1小碗水焖至汤汁浓稠
-
最后一步
点击查看大图
勾芡,放入葱段、味精起锅
姜蒜一定要冷油下锅小火炒熟,焖的时候水不要加太多,一小碗焖几分钟就够了,这样黄瓜、甜椒、洋葱都还是微脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-15
红烧鳝段的其他做法
红烧鳝段的相关分类
红烧鳝段的相关推荐
-
红烧鳝段^_^
15226人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73223470人看过 -
【重庆风味】爆炒泡椒鳝段
72906人看过 -
洋葱焖鳝段
85146人看过 -
端午红烧鳝段
16077人看过 -
快手糖醋排骨
2622757人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#家常臊子面
158371人看过 -
来碗臊子面~
5802人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2555601人看过 -
桂花酒酿圆子
2413092人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1657780人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1293382人看过