番茄浓汤-宝宝辅食

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

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10克
19克
28克

264
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 25克

、

卷心菜 1片

、

西兰花 20克

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

虾皮粉适量

、

清水 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：卷心菜1片、西兰花20克、面粉25克、鸡蛋1个、番茄1个、虾皮粉适量，清水40克（用来混合面糊）。
步骤2/16 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤3/16 点击查看大图
平底锅中刷少许植物油，加入蛋黄液，摊成金黄色的蛋饼，再把蛋饼切成小块。
步骤4/16 点击查看大图
将西兰花用开水焯一下，再切得碎碎的。
步骤5/16 点击查看大图
另烧一锅开水，将卷心菜焯一下，切碎。
步骤6/16 点击查看大图
番茄在顶部划开一个十字，用开水烫一下去皮。
步骤7/16 点击查看大图
将番茄切碎，注意这里的番茄我没有全部都用掉，因为怕小思同学觉得酸，我只用了其中的四分之一。
步骤8/16 点击查看大图
把面粉用40克清水混合成稀一些的面粉水。
步骤9/16 点击查看大图
锅中刷少许油，将番茄放入锅中翻炒一下，把番茄炒软。
步骤10/16 点击查看大图
倒入清水煮开。
步骤11/16 点击查看大图
煮开后，边加入面粉水边搅拌，做成稠一些的面汤。
步骤12/16 点击查看大图
面汤煮的浓稠一些了，加入蛋黄皮和蔬菜。
步骤13/16 点击查看大图
煮至所有食材熟透变得浓稠。
步骤14/16 点击查看大图
如果宝宝对蛋清不过敏，可以把蛋清这样淋在汤中，煮熟。
步骤15/16 点击查看大图
临出锅前，最好加上1勺虾皮粉，这样鲜味就一下子飘出来了哟~
最后一步点击查看大图
因为主食配菜都俱全，所有足够给宝宝作为一餐饭来吃了。尤其是宝宝没食欲，或者生病的时候，吃这样的浓汤还很好消化，促进食欲呢！

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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