酸木瓜鲫鱼豆腐汤
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酸木瓜鲫鱼豆腐汤是云南菜,在一家云南菜馆吃过以后念念不忘 酸木瓜生吃算掉你的牙,但做菜却给人味蕾惊艳的感觉
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
1条
、
酸木瓜
1个
、
香菜
2根
、
小米椒
3个
、
料酒
适量
、
嫩豆腐
200g
、
姜
1块
、
葱
2棵
、
辣椒粉
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鲫鱼肚子表面的一层黑膜去掉,塞入姜片,葱去腥,表面抹盐,加入适量料酒和生抽,腌制20分钟
-
步骤2/7
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豆腐切块,小米椒切圆圈圈
-
步骤3/7
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酸木瓜切块去籽,酸木瓜要选黄一点的
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-13
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