快手小菜|姜汁豇豆
带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
嫩豇豆洗净,切去两头
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放入适量的水,大火烧沸后,把豇豆放进去汆烫2~3分钟断生,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分,切成4cm左右的小段,排在碟中。在汆烫豇豆时还可调入少许盐,这样不但豇豆颜色更加鲜亮,还起到入味的作用
-
步骤3/5
点击查看大图
姜剁成细细的蓉状,盛入碗中,加入盐,再加入1汤匙(约15ml)开水,搅拌均匀,静置一会儿,使姜的味道释放出来。 姜蓉一定要剁得细一点,再加一点开水或煮滚的高汤,这样可以使姜的味道充分地释放出来
-
步骤4/5
点击查看大图
之后在小碗中调入香醋和香油,混合均匀制成调味汁
-
最后一步
点击查看大图
吃之前将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-12
快手小菜|姜汁豇豆的相关分类
快手小菜|姜汁豇豆的相关推荐
-
虾仁炒毛豆#硬核菜谱制作人#
308650人看过 -
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2285408人看过 -
京酱肉丝
607127人看过 -
虎皮青椒
325073人看过 -
手撕包菜
460555人看过 -
腌笃鲜
111005人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11463873人看过 -
回锅豆腐
5570人看过 -
芹菜肉饺子
1152206人看过 -
回锅豆腐
11887人看过 -
教你炖出一碗最鲜的清汤-腌笃鲜(附自制咸肉做法)
1494793人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鸡胸肉炒白菜
159025人看过