桃花酥
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
水油皮部分:
、
面粉
220克
、
植物油
60克
、
清水
130克
、
油酥部分:
、
面粉
130克
、
植物油
75克
、
红豆沙
240克
、
蛋黄液
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
油皮部分:面粉加入植物油和水(80度),揉光滑,醒30分钟,分15g一个。油酥部分:面粉加入植物油揉光滑(不加水),分8g一个。
-
步骤2/8
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把油酥包进油皮里面,收口,幹成长片
-
步骤3/8
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卷起,对折,幹成圆片
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-10
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