蜂蜜小餐包
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这道菜谱主要是记录一下这个口感不错的配方。周末做上一些,可以当作未来几天的早餐哦 我用面包机揉面和一发,整形后放入烤箱二发,再烘烤。这个配方的量正好可以用28寸金盘来做,做好后一个个白白胖胖又可爱又好吃,松软绵密,说的就是它了!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
175克
、
低筋面粉
175克
、
牛奶
135克
、
鸡蛋
1个约50克蛋液
、
黄油或玉米油
40克
、
蜂蜜
50克
、
干酵母
4克
、
盐
3克
、
蜂蜜水(刷表面)
8克蜂蜜8克水
烹饪步骤
-
步骤1/11
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把所有材料放入面包机的料桶。酵母和盐要放在对角,不能挨在一起,否则酵母容易失效。每个牌子的面粉吸水量有点差别,可根据面团状态对液体量做细微调整。
-
步骤2/11
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开启自动做面包模式。面包机很快将面揉成面团,然后开始发酵。用面包机自带的功能完成第一次发酵,一发时间大约四十分钟到一个小时。
-
步骤3/11
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当面团发酵到两倍大时,将面团取出。
步骤4/11

展开全部11个步骤
发布于 2018-12-08
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