大白菜炖牛肉(附炖牛肉方法)
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白菜炖牛肉是一道以白菜、牛肉为主要原料,精心炖制而成的家常菜。天气寒冷,食疗进补正当时。
营养分析
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174克
349克
130克
3486
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
炖牛肉
配方
、
牛肉
1500g
、
葱姜
适量
、
小香葱
150g
、
冰糖
5粒
、
八角
1个
、
草果
1个
、
小茴香
1勺
、
香叶
2片
、
干辣椒
1个
、
蒜
1头
、
洋葱
20g
、
油
2勺
、
生抽
50g
、
甜面酱
1勺
、
番茄酱
1勺
、
盐
2勺
、
清水
适量
、
啤酒
1听
、
大白菜炖牛肉
配方
、
大白菜
半棵
、
熟牛肉
10块
、
牛肉汤
适量
、
粉丝
1把
、
食用油
1勺
、
葱花
5g
、
水淀粉
适量
、
盐
按照个人口味
烹饪步骤
-
步骤1/23
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我选用的是科尔沁鲜肋条牛肉,将牛肉切成核桃块大小。
-
步骤2/23
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用凉水浸泡30~60分钟。浸泡时放3~5段葱和姜。浸泡后清洗干净,沥干水分。
-
步骤3/23
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浸泡牛肉时准备佐料:小香葱打结、姜切片、洋葱切块,草果用到拍瘪,八角掰碎,香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。
步骤4/23
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发布于 2018-12-07
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