小麦胚芽麦香面包
添加小麦胚芽、全麦粉,低脂低糖,麦香味十足的面包!
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步骤1/11
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除黄油之外面包材料放入厨师机中揉面。
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步骤2/11
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揉面成团后加入软化黄油。
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步骤3/11
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揉面至表面光滑,出手套膜。
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步骤4/11
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取出面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤5/11
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面团发酵至原来的2倍大。
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步骤6/11
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面团分成两等份,滚圆,松弛20分钟。
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步骤7/11
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松弛过后,取一面团擀成椭圆形,面团左右对折,然后向上卷起。
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步骤8/11
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卷起后搓成圆形,收口放底。盖上保鲜膜发酵1小时至原来2倍大。
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步骤9/11
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烤前在面团上划'井'字。
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步骤10/11
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烤箱提前预热,上火200度,下火150度,烘烤17-20分钟。
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最后一步
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麦香味十足的小麦胚芽面包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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