土豆煎饼

浏览 49.8万 · 收藏 3373

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

土豆，相信大家都经常吃，它属于我们最常见的食材之一，其营养丰富，价格便宜，因此是我们餐桌上的常客。土豆的吃法有很多种，可以说是蒸煮焖炸炖都有，而且南北的吃法还各有不同，不知道大家都喜欢何种吃法呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿土豆，给大家分享一个简单好吃的做法【土豆煎饼】，喜欢吃土豆的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

火腿肠 1根

、

小葱 2根

、

胡萝卜半根

、

面粉 100克

、

淀粉 50克

、

食盐 1茶匙

、

鸡粉 1茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土豆2个，火腿肠1根，小葱2根，胡萝卜半根，面粉100克，淀粉50克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1汤匙
步骤2/9 点击查看大图
在蒸土豆的过程中，我们把其他的食材处理一下，先把火腿肠和胡萝卜切碎成丁，装盘备用，再把小葱切成葱花，也装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
先把土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成约2毫米的厚片，装入盘中，再放入上汽的蒸锅，盖上锅盖，大火蒸熟。
步骤4/9 点击查看大图
等土豆蒸好之后转移到大盆里面，趁热用叉子把土豆压碎成泥，再把火腿丁，胡萝卜丁和葱花一起放入盆中，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1汤匙胡椒粉，然后搅拌均匀，再放入100克面粉，放入50克淀粉，搅拌均匀，再和成柔软的面团。
步骤5/9 点击查看大图
不用醒面，将和好的土豆面团分成均匀大小的小团，一个一个用掌心搓圆，再压扁成饼子的形状，放着备用。
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛刷油预热，然后把做好的土豆饼均匀地放到电饼铛里面煎，煎至底部焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄，但要记住，煎的时间不宜过长，不然容易煎糊了。
步骤7/9 点击查看大图
等土豆饼煎至两面焦黄，用铲子按下去，能快速回弹，就证明土豆饼熟了，出锅装盘就可以开吃了。
步骤8/9 点击查看大图
这样一道营养美味，好吃又耐饱的【土豆煎饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
最后一步点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【土豆煎饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！