板栗烧鸡翅根的做法

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板栗烧鸡翅根

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今天开始，天气骤然变冷，马上就进入零下的温度了，明天是雨夹雪，今天开始就感受到瑟瑟的寒意，北方的冬天是真的来了。天气冷了，饮食上就偏爱热乎乎的汤菜。

食材清单加入采购清单

鸡翅根 6个

、

板栗 10个

、

虫草花 50克

、

烤肉料 20克

、

姜 2片

、

大葱 1段

、

大蒜 5粒

、

八角 1个

、

香菜 1小棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。虽然会容易点，但是没有传说的那么灵验，还是要借助刀子。
步骤3/11 点击查看大图
炒锅里加入一点点油润锅，不要多，因为待会鸡皮还会析出一些油来。
步骤4/11 点击查看大图
把鸡翅根煎一会，表面变焦香后退到一边，再下入葱姜蒜炒出香味。
步骤5/11 点击查看大图
加入烤肉料炒匀。
步骤6/11 点击查看大图
再加入适量水，能没过鸡翅，家里好多烤肉料，最近做菜都刻意的多用，省事又好吃。
步骤7/11 点击查看大图
烧开后，先炖一会，再加入板栗，再炖半小时，至板栗软糯的程度。
步骤8/11 点击查看大图
这时候加入虫草花，再炖5分钟即可。香香糯糯滑滑的板栗烧鸡翅根就做好了，下饭一流。
步骤9/11 点击查看大图
最后加入香菜段，翻匀了就可以出锅了。超级下饭，汤鲜味美。
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美味
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好吃极了

步骤4/11

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小贴士

1、板栗先略微煮一下，再凉水里泡一下，这样会比较容易去皮。 2、加了烤肉料，味道赞赞的，不用再加盐了，好吃又省事。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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