肉末炒杭茄
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杭茄,茄子中的西子,身形纤长,肤色柔美,肉质细嫩,制成的菜肴着实让人着迷。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪绞肉
50g
、
杭茄
3根
、
红椒
少许
、
香葱
1棵
、
蒜
1瓣
、
姜
1片
、
绍兴黄酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
香醋
2茶匙
、
白砂糖
1茶匙
、
盐
1小撮
、
油
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材。
-
步骤2/5
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茄子洗净,切成滚刀块,放入盐水中浸泡15分钟,捞出沥干略挤出茄子中的水分。红椒、香葱、蒜和姜分别切碎。
-
步骤3/5
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炒锅中注入油,大火烧至六成热,放入茄子煸炒至茄子变软盛出备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-12-05
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