肉粒盖白菜
炒香的肉粒盖在白菜上,咸香,白菜清甜,是值得一试的家常做法。
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步骤1/9
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1,准备猪肉跟白菜。
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步骤2/9
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2,白菜拆开洗净,顺切长条。
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步骤3/9
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3,猪肉分肥瘦分别切粒,其中瘦肉用酱油跟少许淀粉抓匀。
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步骤4/9
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4,白菜用开水焯熟。
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步骤5/9
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5,捞起控水摆盘待用。
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步骤6/9
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6,再烧热锅,把肥肉粒煎出油。
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步骤7/9
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7,等到肥肉差不多成油渣的时候下蒜蓉,瘦肉,快速炒散。
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步骤8/9
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8,下盐,酱油,肉熟后下味精,蚝油,翻炒均匀准备起锅。
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最后一步
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9,把炒好的肉粒淋在白菜上,就可以了。肉汁渗透到底下的白菜里,味道刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-03
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