新奥尔良风味雪梨烤鸡
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感恩节是为了感恩上帝还有印第安人帮助当地的移民获得丰收,所以晚餐的食物是十分丰盛的,在感恩节餐桌上烤鸡是必不可少的食物。本周末,我们家的两个宝贝回家吃饭,和我预约了烤鸡,哈哈,正是我大显厨艺的好时机,提前一天我就买好了三黄鸡,用腌料腌制好了,孩子们来的当天一大早我就忙着将所用的美的烤箱擦洗干净,备好餐具,我不单单准备好了烤鸡的食材,还特意买了应季的雪梨,把雪梨和三黄鸡一起烤,烤出的鸡和雪梨的味道都超级棒,孩子们相当喜欢,一口气全部吃光光。孩子们都夸我的厨艺好,其实这都是美的烤箱的功劳。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
三黄鸡
1380g
、
雪梨
1.5个
、
土豆
适量
、
胡萝卜
适量
、
新奥尔良腌料
100g
、
蚝油
40g
、
黑胡椒酱
20g
、
生抽
20g
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
橄榄油
适量
、
蜂蜜水
适量
、
葱姜
适量
、
米酒
2勺
、
黑胡椒碎
少许
、
盐
少许
、
洋葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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做烤鸡最好选用三黄鸡,重量在800g~1000g之间为好。
-
步骤2/21
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首先将三黄鸡的内脏清理干净,剁去鸡爪子和鸡脖子。
-
步骤3/21
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然后给三黄鸡去腥,去腥时用凉水浸泡,浸泡时放入2勺的米酒,放适量的姜片和葱段,浸泡至少半个小时。
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2018-11-30
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