没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法

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没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米

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给小孩儿做的类似零食凉菜吧。小时候奶奶经常做给我们吃。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

花生米 200克

、

芹菜 1颗

、

花椒大料适量

、

香叶桂皮适量

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干花生洗干净泡水。
步骤2/10 点击查看大图
泡水第二天，水很浑浊，大家知道这个正常不？
步骤3/10 点击查看大图
第三天是这样子的。
步骤4/10 点击查看大图
一共泡了4天水，水换了若干次，水越来越清，但后面两次水上有小泡泡，做之前是这样的。
步骤5/10 点击查看大图
锅里面下香叶花椒大料盐煮水15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
水煮好了之后，把调味料捞出去，放花生米进去煮。
步骤7/10 点击查看大图
这时候处理香芹，摘掉叶子。
步骤8/10 点击查看大图
芹菜切小段。
步骤9/10 点击查看大图
花生米煮15-20分钟下芹菜，芹菜断生就可以了。
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出锅了，放凉了，花生翠翠香香的，因为照看别的菜，芹菜煮的有点过了，不脆，但总体不错。但没做出奶奶的味道……

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-18

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