粉丝猪肉包子
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面团:
、
中筋面粉
500克
、
水
250克
、
干酵母
5克
、
糖
5g
、
油
5g
、
盐
1小勺
、
馅
、
五花肉
500g
、
粉丝
150g
、
肉皮冻
250g
、
姜
25g
、
葱
40g
、
老抽
2勺
、
白胡椒粉
少量
、
糖
10g
、
麻油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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粉丝开水泡发,泡软后沥干水切成1厘米小段备用。肉皮冻放入主锅,以10秒/速度5切碎,倒入碗中备用。猪肉放入主锅,以10秒/速度6绞成肉糜,碗中备用。放入
-
步骤2/11
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将猪肉糜、葱花、姜和盐放入主锅,以1分钟/反转/速度3搅拌。再加入老抽、糖和白胡椒粉,以30秒/反转/速度3搅拌。再加入切碎的肉皮冻,以30秒/反转/速度3搅拌。
-
步骤3/11
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加入泡发后的粉丝和麻油,以30秒/反转/速度3搅拌。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-11-29
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