手打牛肉丸
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烹饪步骤
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步骤1/3
敲打至筋膜脱落 取出 然后不停敲打 中途加些冰块敲打
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步骤2/3
敲打好后 朝着一个方向搅 中途看情况加冰块 然后 摔打 出胶质感 （就是类似春卷皮面团那种质感）
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最后一步
然后挤出丸子 放入 烧开的开水里 关火 放入
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-28
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