芝士培根焗面
时间过得好快,感觉夏天还没过去,一眨眼已经立冬了。天气一冷,胃口明显变好,特别喜欢吃一些高热量的食物,热乎乎的吃完就浑身暖了,既饱了口舌之欲,还能增加热量,抵御冬天的寒冷。 焗面特别好吃,自己做可以放多多的芝士,相比普通的面,多加了这一步,芝香浓郁,太好吃了。用叉子挑起来,还能看到长长的拉丝,很诱人。 很多年前曾经在北京呆过一段时间,孤单一人,正值冬季。瑟瑟的冷风里形单影只,感觉凄凉的很。租了一间小小的屋子,离得不远的街角处有一家小小的烘焙房。我经常会去买甜食,有时候店里会有焗饭焗红薯等在卖,我只要看到就会买一份,解决好一餐饭。芝士的香浓就这样留在了记忆深处。 最近新入的蒸烤箱,密封效果很好,焗饭焗面事半功倍,做起来简单不少。 家里小朋友也很喜欢芝士有关的食物,隔断时间就会问我妈妈今天做焗饭吃好不好?用美的蒸烤箱做了焗面,内里是炸酱面,韩式口味,酱香浓郁,面条劲道柔软。外面是厚厚的,烤的金黄的芝士,香喷喷。实在是不能错过的美味。
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步骤1/8
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准备好食材。做这个菜适合用培根,香味浓郁,比新鲜的肉丝要好吃很多。
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步骤2/8
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处理一下食材。培根不需要解冻,切成小片,蒜薹洗净切成小段,圆葱也切碎,法香切末。
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步骤3/8
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汤锅加水,烧开后下入面块,再烧开后后煮2分钟,面条就煮好了,捞出来待用。
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步骤4/8
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炒锅不用加油,下入培根煸炒一会,培根会出油,所以不需要放油。培根煸炒一小会出油后,再把准备好的圆葱、蒜薹和法香碎放进去翻炒出香味来。
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步骤5/8
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加入煮好的面条翻炒均匀。
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步骤6/8
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再加入炸酱面自带的酱料包,翻拌均匀,使所有面条都裹上酱汁即可。
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步骤7/8
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炒好的面条放在盘子里,表面铺上马苏里拉芝士碎,多多的铺一层。
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最后一步
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铺好奶酪碎的面条,连盘子一起放入美的蒸烤箱,石窖烘烤模式,180度烤15分钟,等芝士融化,表面金黄即可。
1、加了培根味道更香浓,和这个面更配。
2、芝士多多,焗烤20分钟芝士表面变黄就好,不要烤过头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-27
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