花生芝麻糖的做法

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花生芝麻糖

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马上就要过节了，今天教大家一个花生芝麻糖的做法，无水无油做法很简单；学会之后就可以在过年的时候露一手啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

花生粒 250g

、

黑芝麻 50g

、

绵白糖 250g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
花生洗干净，其他食材如图准备好
步骤2/18 点击查看大图
小火炒花生
步骤3/18 点击查看大图
炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉
步骤4/18 点击查看大图
芝麻也要用小火炒熟
步骤5/18 点击查看大图
芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）
步骤6/18 点击查看大图
放凉后的花生搓去表皮
步骤7/18 点击查看大图
花生的表皮还是很容易搓掉的
步骤8/18 点击查看大图
接着小火熬白糖
步骤9/18 点击查看大图
熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！
步骤10/18 点击查看大图
就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！
步骤11/18 点击查看大图
终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止
步骤12/18 点击查看大图
这时候放入花生
步骤13/18 点击查看大图
再放芝麻
步骤14/18 点击查看大图
搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气
步骤15/18 点击查看大图
搅拌均匀后装入一个方形容器内
步骤16/18 点击查看大图
趁热按压紧实
步骤17/18 点击查看大图
这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定
最后一步点击查看大图
花生芝麻糖，完成！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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