抹茶红豆软欧
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一款内馅有豆沙、蜜红豆、麻薯、肉松、核桃的抹茶软欧包,柔软而口味丰富!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
波兰种:
、
高筋面粉
100g
、
水
100g
、
酵母
1g
、
主面团:
、
高筋面粉
200g
、
抹茶粉
20g
、
细砂糖
45g
、
酵母
3g
、
盐
2.5g
、
黄油
40g
、
鸡蛋液
75g
、
水
75g
、
麻薯:
、
糯米粉
70g
、
玉米淀粉
20g
、
牛奶
120g
、
细砂糖
30g
、
黄油
10g
、
肉松
适量
、
蜜红豆
适量
、
豆沙
适量
、
熟核桃肉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
波兰种材料混合均匀,放入冰箱冷藏一夜发酵。
-
步骤2/14
点击查看大图
将波兰种面团放入厨师机中,主面团材料除黄油外,一起放入厨师机搅打。
-
步骤3/14
点击查看大图
搅打至出粗膜,放入软化黄油,继续搅打至出完整薄膜。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-11-24
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