山药片

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  1、准备好一根山药，要这种粗粗的山药哦。

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  2、准备好一盆冷水，水中倒入盐适量，待用。

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  3、将山药去皮，操作过程中最好带着手套，不然山药的粘液，很容易让人皮肤接触时蛮痒痒的，我反正是这样的哦，不能直接接触山药。

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  4、用擦片器将山药全部擦出片，直接都放入前面我们准备好的盐水盆中，防止山药氧化。

• 步骤5/13 点击查看大图

  5、另用一个锅中倒入冷水，将其烧开，如图所示。

• 步骤6/13 点击查看大图

  6、水烧开后，将盐水浸泡的山药片捞出，放入烧开的水中，焯一下，这样后面烘烤中，更容易熟。

• 步骤7/13 点击查看大图

  7、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。

• 步骤8/13 点击查看大图

  8、将控干水份的山药片，分别依次放入烤盘中，如图所示。

• 步骤9/13 点击查看大图

  9、风炉烤箱提前进行预热，设置温度为100度，时间为15分钟来进行低温烘烤。

• 步骤10/13 点击查看大图

  10、取出，表面刷上一层玉米油或者黄油都可以，然后撒上适量糖。

• 步骤11/13 点击查看大图

  11、也可以表面撒上椒盐等自己喜欢的任意口味的调料品，然后再次放入烤箱，同样还是设置温度100度，时间为30分钟。

• 步骤12/13 点击查看大图

  12、烤好后，出炉即可，特别的酥脆。再配上一罐买康美番茄汁美味更营养

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  13、成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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