烧茄子的做法

点击查看大图

烧茄子

浏览 11654 · 收藏 27

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

香菜一颗

、

蒜六瓣

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

糖一小勺

、

盐半小勺

、

十三香半小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子放大盆里加1勺盐，拌匀，杀出茄子的水。
步骤2/6 点击查看大图
时间到后把茄子用凉水洗出多余的盐分，用手攥出茄子的水份，备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒油，下蒜末炒香，下茄子翻炒2分钟后倒入2勺生抽，半勺老抽，继续翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入少量开水，不用末过茄子，加入1勺糖，半勺盐，1/4勺十三香，煮开，盖盖中小火焖2分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加蒜末，水淀粉，香菜。
最后一步点击查看大图
OK。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

换个做法

烧茄子的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许