方中山胡辣汤-河南名小吃
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说起胡辣汤,河南人无人不知 胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。 很多朋友都想在家做,买了超市的半成品粉料,回家却做不出街边小店的味道。今天Tina 教大家在家做出饭店的味道。
营养分析
查看详情
46克
65克
100克
1016
千卡
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食材清单
加入采购清单
胡辣汤粉料
3包
、
胡辣汤蔬菜包
3包
、
牛腩
150克
、
蚝油
10毫升
、
鸡汁
5毫升
、
面粉
2汤匙
、
白胡椒粉
5克
、
香辣红汤酱
20毫升
、
辣鲜露
15毫升
、
鸡汁
10毫升
、
木耳
8-10朵
、
面筋
100克
烹饪步骤
-
步骤1/26
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所用食材:牛腩150克(清水浸泡2小时后洗净切片),木耳清水泡发洗净,面筋切成薄片(会自己洗面筋的更好,可以用洗面筋的水煮汤,在这里教大家是简便方法,所以食材都是现成的,可在菜场买到,汤底如果有时间,用牛骨熬汤味道更佳),胡辣汤粉末和料包(三人量)
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步骤2/26
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胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀(如果自己洗面筋,可用洗面筋水,就不必放面粉了)
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步骤3/26
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倒入清水调制融化备用
步骤4/26
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展开全部26个步骤
发布于 2017-06-24
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