逍遥镇胡辣汤的做法
浏览 395673 · 收藏 3505 · 学做 10
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
酱牛肉料:牛肋排,料酒、生粉、生抽适量;
胡辣汤料:面粉1勺,小苏打1小勺,海带、油豆腐皮适量,花椒、黑胡椒粒、辣椒适量;
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
做法1、这个准备时间比较长,第一天晚上要开始酱牛肉了,选肥瘦均匀的牛肋排附近的肉;2、切成合适大小的肉块,冲洗干净血水;3、加入料酒;4、加入生抽和适量食盐,腌制一晚上;
-
步骤2/8
点击查看大图
5、早上起来在腌制的牛肉中加入生粉,拌匀,喜欢嫩一点的加入一些白酒;6、砂锅坐水加入料酒生抽先烧开;7、加入牛肉块,煮沸了之后撇去浮沫,转小火焖煮两小时;
-
步骤3/8
点击查看大图
8、煮牛肉时候可以开始准备面筋了,面粉加入适量水,先搅拌成絮状;9、然后用劲揉成光滑的面团,稍微硬一点,之后放到凉水里面浸泡;10、泡一刻钟之后开始洗面,用手抓揉,每次洗完面的水收集起来,直到洗出来的水没有颜色为止,面团小了很多,弹性很好;
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2016-01-31
换个做法
逍遥镇胡辣汤的做法的相关分类
逍遥镇胡辣汤的做法的相关推荐
-
方中山胡辣汤-河南名小吃
3008635人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡辣汤
2075872人看过 -
胡辣汤,逍遥镇料加北舞渡菜,家庭制作
423203人看过 -
日食记 | 胡辣汤泡油条
1053635人看过 -
【超食控的直播课】舌尖上的胡辣汤
320188人看过 -
胡辣汤(洗面筋)
1503402人看过 -
暖身胡辣汤
1008793人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#简易胡辣汤
173845人看过 -
天冷了胡辣汤不用出去吃,教你详细胡辣汤做法,每次做一锅不够喝
216699人看过 -
#我的女神“饭”儿#肉丸胡辣汤
131998人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5809636人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
968407人看过