野生菌焗土豆
野生菌可以给我们提供大量的营养,增强我们抵抗各种疾病的能力。经常食用野生菌能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。这道菜做法非常简单,准备好食材,不用烤只用蒸,便能够成就这道美食。一碗菌香浓郁,鲜香可口,奶香四溢的创意焗土豆,在这个寒冷的冬天令人超满足!
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步骤1/12
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食材大集合
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野生菌干泡发半小时到一小时
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泡发野生菌干的时候,培根切丁
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步骤4/12
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热锅炒培根,无需放油,炒熟即可盛出待用
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步骤5/12
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鸡蛋和牛奶搅匀,加入一点点盐和黑胡椒
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步骤6/12
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土豆切成小丁,尽量小点,方便蒸熟
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步骤7/12
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将土豆丁铺入烤碗内,尽量平整些
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步骤8/12
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泡发好的野生菌切丁铺在土豆丁上
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步骤9/12
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倒入蛋奶液,并将培根丁撒在表面
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步骤10/12
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铺上满满的马苏里拉芝士碎
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步骤11/12
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美食锅蒸烤盘里倒适量水,烤碗放入,盖上锅盖,大火烧开转中火,一共40分钟
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最后一步
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一碗超满足的美味的野生菌焗土豆就做好了!赶紧享用吧!
培根本身含盐分,不喜欢咸口的可以不加盐或者只加一点点盐调味。土豆丁留在最后切,因为土豆削皮后放置时间较长,会使植物细胞在空气中氧化分解作用加剧,导致土豆外层的营养物质分解较多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-22
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