香菇山药炒鸡胸肉片
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凉风瑟瑟,寒气来袭! 正值秋冬换季时节,此时人们身体免疫力会下降,普遍存在脾胃不适的问题,这个问题,我们不仅不能忽略,反而应该重视。饮食要以清淡为主,多摄入蛋白质和维生素等营养物质。少吃油腻生冷食品,多吃瘦肉,禽蛋,牛奶,蜂蜜,豆制品,新鲜蔬菜,水果等。 睡眠应做到早睡早起。入冬时节气候较寒冷,但不宜终日闭户,在空气质量允许的情况下,应在早中晚各开窗通风三次,每次15分钟为宜,这样既保持了室内空气清新,又抑制了细菌的滋生。但晚上睡觉的时候一定要关窗,夜晚温度低,冷风侵袭很容易引起哮喘等疾病的发作。 秋冬季节适当锻炼有利于舒展筋骨,增强体质,提高人体对寒冷天气的适应能力和机体免疫力。 换季时节要吃对,吃的健康~ 今天给教大家做一道适合换季食用的健康滋补家常菜.“香菇山药炒鸡胸肉片” 山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。 最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃 ,营养损失最小. 鸡胸肉的蛋白质含量很好,而脂肪很少,是很好的蛋白质补给物。且肌肉中含有丰富的镁、磷、铁等矿物元素,可以补充人体所需。此外还有维生素A、维生素B等营养素,整体营养价值较高。 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉 。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
铁杆山药
2根
、
鸡胸肉
180g
、
香菇
3个
、
胡萝卜
半根
、
鱼露(腌肉)
一勺
、
淀粉(腌肉)
8g
、
香油
一勺
、
美极鲜酱油
半勺
、
玉米糖浆
一勺
、
葱花
少许
、
盐
少许
、
金龙鱼葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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准备好食材鸡胸肉切片,山药用花刀切片,香菇切片,胡萝卜花刀切片.
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步骤2/20
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鸡胸肉放入碗中,放入半勺鱼露(或料酒)
-
步骤3/20
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放入淀粉8g
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2018-11-22
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