黄金奶汁豆腐鲫鱼汤!
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家人都比较嘴懒,很少吃鱼,但是吃鱼很健康啊!有营养!!那就做个鲫鱼豆腐汤吧,营养都在汤里面!我这个汤比较不一样的就是除了鲫鱼汤应该有的奶白色,还有一层金黄色,很有食欲啦!味道棒棒哒
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烹饪步骤
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步骤1/4
鲫鱼收拾好,在鱼肉上划几刀更容易入味。加入料酒,姜片腌制半小时入味
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步骤2/4
不粘锅倒油,将鲫鱼表面擦干,腌制鱼用的姜扔掉不要,把鱼入锅中小火将一面煎至金黄翻面,期间尽量少翻动鲫鱼防止肉碎掉
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步骤3/4
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鱼煎好倒入刚烧开的水,这是鲫鱼白汤的重点!一定是开水才行哦!盖上盖子五分钟后放入豆腐,盐,高度白酒,开盖再煮十分钟。千滚豆腐万滚鱼,有时间的话多煮一会,更浓郁,鱼的营养释放更多!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-11-19
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