萝卜丝酥油烧饼
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‘’酥的掉渣,好吃到没朋友‘’的萝卜丝酥油烧饼,做了还想做,吃了还想吃哦 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
营养分析
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326克
187克
818克
4683
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
一.面团部分
、
中粉
500克
、
水
265克
、
盐
3克
、
糖
10克
、
酵母
3.5-4克
、
二.油酥部分
、
中粉
500克
、
玉米油
235克
、
五香粉(没有可不用)
6克
、
盐
6克
、
三.馅料部分
、
白萝卜
650克
、
猪油渣
适量
、
葱
适量
、
糖
20克
、
盐
8克
、
鸡蛋(也可不用)
2-3个
、
油
少许
、
麻油
少许
、
四.装饰部分
、
面粉
少许
、
水
少许
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/30
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将'一'部分的食材一起放入面包机揉匀。
-
步骤2/30
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放入发酵箱进行发酵,温度在38度左右,不能超过40度。
-
步骤3/30
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趁发酵时,开始做油酥,将油倒入面粉中调匀。
步骤4/30
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发布于 2018-11-19
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