老北京麻酱烧饼
浏览 2020559 · 收藏 12451 · 学做 49
北京人喜欢吃烧饼,酥酥脆脆的,特别好吃。没有菜也可以吃得很香。卖烧饼羊杂碎的每天都排队。不过我是不吃羊杂碎的,我只排队买烧饼。今天自己做了味道很不错。很多人喜欢做发面的,其实我看卖烧饼那都不用发酵粉的。直接和面之后醒发一会就可以烙了。
营养分析
查看详情
97克
77克
388克
2693
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
500g
、
温水
280g
、
白芝麻
20g
、
花椒
5g
、
小茴香
5g
、
白糖
1小勺
、
酱油
1小勺
、
盐
2小勺
、
芝麻酱
4汤匙
、
小苏打
2g
、
食用油
40ml
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
面粉里加入一点小苏打,加入温水搅拌成絮状。
-
步骤2/18
点击查看大图
揉成面团,醒发15分钟即可。
-
步骤3/18
点击查看大图
醒面的功夫来弄芝麻酱,要用热油稀释,一勺食用油烧热后倒入芝麻酱里,在放入两勺盐,朝着一个方向搅拌均匀即可。
步骤4/18
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部18个步骤
发布于 2015-12-02
换个做法
麻酱烧饼的相关分类
麻酱烧饼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1451149人看过 -
#美味开学季#咸香柔软的老北京麻酱烧饼
180487人看过 -
酥脆掉渣的芝麻酱烧饼
963444人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
405956人看过 -
#好吃不上火#层次分明的【老北京麻酱烧饼】
754474人看过 -
酥掉渣烧饼
269906人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
920953人看过 -
麻酱烧饼——烤箱不止做甜点哦
2314663人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
872876人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25201967人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
408366人看过 -
酥到掉渣的麻酱烧饼
626243人看过