临沂名吃糁(sá)
糁,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃。 糁的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
前天炖的鸡汤,放冰箱里已经成一碗冻冻了倒入锅中煮开
-
步骤2/7
点击查看大图
淀粉加入适量清水搅匀,加入盐酱油香醋黑胡椒粉姜末搅拌均匀!鸡汤煮开后,倒入调好的料汁,继续搅拌至煮开
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡肉撕碎,放入锅中
-
步骤4/7
点击查看大图
一个鸡蛋打散后,缓慢倒入锅中
-
步骤5/7
点击查看大图
暖暖的
-
步骤6/7
点击查看大图
来一碗吧
-
最后一步
点击查看大图
如果你也喜欢,记得关注收藏我哦!
这个是类似胡辣汤的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-16
糁的其他做法
糁的相关分类
糁的相关推荐
-
红烧排骨
29592496人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438885人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可旋风蛋糕卷
211944人看过 -
临沂炒鸡
179269人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足,香到吮指(附炒鸡酱)
425436人看过 -
#入秋滋补正当时#黑胡椒牛排
187906人看过 -
油酥葱油饼
16291309人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#临沂炒鸡
163812人看过 -
沂蒙炒鸡(临沂炒鸡)
1170379人看过 -
豆糁
21020人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23475695人看过 -
家常改良版炸酱面#夏日吃货嘉年华#
199698人看过