酱爆猪肝
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#罐头小厨#猪肝,最理想的补血佳品之一,跟着国民美食暖男学让猪肝又滑又嫩,每次不多做一点都不够吃~ 官方微信号:canvideo01
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
200g
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
洋葱
半个
、
青蒜苗
1根
、
大蒜
5瓣
、
姜片
3片
、
干辣椒
2个
、
葱花
适量
、
淀粉
1勺
、
盐
1勺
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
辣椒酱
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
水淀粉
适量
、
猪油
1勺
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪肝切薄片装碗,加入盐1勺、白糖少许、料酒2勺、淀粉1勺、大蒜2瓣、姜片3片,抓匀腌制15分钟
-
步骤2/6
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取出猪肝洗净,放入沸水中焯烫至颜色粉嫩(别烫到全白,否则就太老了),捞出沥干
-
步骤3/6
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青红椒各半个切条,洋葱半个切条,炒锅放入猪油1勺烧至七成热,放入洋葱炒香,再放入青红椒翻炒,加入大蒜3瓣、干辣椒2个、白糖、料酒少许
步骤4/6

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发布于 2018-11-14
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