清甜炖牛肉汤
这是一道家里每一个人都爱不释口的汤! 比起一般的牛肉清汤,这位汤品多了素菜的清甜,加上些许盐巴!层次更为丰富,实在是忍不住多喝一碗! 做起来并不复杂的清甜牛肉汤绝对是平日餐桌不可缺少的汤品!
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步骤1/6
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这次我选了家里人特别喜欢的牛筋肉。切成小块!
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步骤2/6
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冷水下锅,水烧开后倒掉,清洗一下。再放水。
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步骤3/6
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把配菜准备好。
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把所有的配菜切块!
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步骤5/6
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倒入料酒,把所有食材和配料加入锅中大火煮沸,转小火炖到牛肉乱烂即可!如果有压力锅或者焖烧锅可以省去不少时间!
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最后一步
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撒上少许盐,开动啦。
牛筋肉可以替换成喜欢的任何牛肉。
白萝卜建议用根部,这个部位的甜度会高一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-14
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