川味蒜蓉豇豆
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说起豇豆太平常了,真是不太引人注意。但是这菜着实是个好食材,细长细长的一根长相还是挺秀气的,所含的营养却非常丰富。 李时珍称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品”,性温和具有补肾益精、补铁补锌抗衰老等作用。 供暖季到了,雾霾天不时出现,口罩记得要带哦这稀疏平常的豇豆见到也要经常买来吃哈,它含有的胱氨酸可是人体所必需的,不仅可以增强抵抗力抗衰老,而且还可以防辐射尤其是对污染环境下工作的人、抽烟喝酒者更是要多吃,可以保护身体免受重金属、烟酒所产生的有害成分及X光等的侵害。 雾霾天这菜一定要多吃,排毒防辐射,补铁补锌身体好! 豇豆中的含铁、锌都非常丰富,而且含有的维生素C及叶酸,具有抗病毒的作用,即使是孕妇也非常适合食用呢,其含有的叶酸可以促进胎儿神经系统的健康发育。 话说这豇豆这么营养丰富,可要把这寻常的豇豆最好吃也是需要点智慧的,哈哈,下面一起来做这道蒜香豇豆吧,这道菜孕妇也可以吃学会这方法素菜吃起来比肉还香,超下饭!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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选择新鲜的豇豆一把,生姜用的是成都特产小黄姜,大蒜准备2-3瓣。
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步骤2/7
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豇豆切掉一头一尾,清洗干净,切成长段备用。生姜去皮切成姜末,大蒜去皮切成蒜末。
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步骤3/7
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锅中倒入适量的菜籽油,油温6-7成热时下入姜末爆香。加入1/2汤匙的郫县豆瓣翻炒出红油
步骤4/7
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发布于 2018-11-13
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