白萝卜虾糕
食谱名：白萝卜虾糕 参考月龄：10个月以上 今天给大家带来一道非常简单、营养又好吃的虾糕，口感特别软嫩易咀嚼，我还特意加入了有着”冬天小人参“的白萝卜，润肺去燥的同时味道满分！营养满分！
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步骤1/15
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准备食材：白萝卜100克，中筋面粉10克，鲜虾（净虾仁100克）
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起锅烧水，水开后倒入白萝卜，焯水2分钟。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。
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焯水后，将白萝卜捞出，沥干水分。
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步骤4/15
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鲜虾去头尾，再去壳。»鲜虾去壳后，去虾线更方便哈！
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步骤5/15
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去壳后，用刀将虾仁开背。»这里妈妈们要注意安全哦~
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步骤6/15
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虾仁开背后，用牙签将虾仁背部及腹部的虾线去除。»妈妈们注意哦~腹部的虾线也要去掉哦！
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虾仁处理好后，放入生姜水中，浸泡10分钟。»生姜水的制作方法：生姜切片，用开水冲泡，冷却后使用。
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辅食机内依次倒入鲜虾仁、白萝卜块，搅打均匀。
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将中筋面粉倒入搅打好的虾泥中。
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步骤10/15
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搅拌均匀。
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步骤11/15
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模具底部铺上硅油纸，倒入虾泥，抹平表面。»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
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步骤12/15
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放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子，大火蒸15分钟。»这里是冷水上锅哦~»盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。
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倒扣冷却脱模。
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步骤14/15
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脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
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最后一步
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粉嫩粉嫩的虾糕，宝宝超爱，一手一个，吃进去又是满满的鲜虾味，一点也不腥，让人吃了一块还想吃第二块呢！
●吃不完的虾糕可以冷冻保存，三天内吃完，虾糕特别鲜美，妈妈们可以煮粥煮面的时候放一点提鲜。
●这道辅食，妈妈们也可以加个鸡蛋，不放面粉，颜色会稍微偏黄一些，但营养更加丰富哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-12
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