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蟹粉—挽留住秋天的味道的做法

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蟹粉—挽留住秋天的味道

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金秋十月，稻熟香飘，菊黄蟹肥，动手掰开肥蟹，馋得口水就不免淌了下来，持蟹把酒，生活也就明媚起来了。几只蟹，一把剪刀一双筷子一个下午，这是我怀念秋天的方式。

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1小时以上

️螃蟹我7只你随意

、

姜几片

、

小葱几根

、

盐适量

、

白胡椒粉一么丢丢

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
️螃蟹蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
努力拆。当然你可以选择拆蟹专用工具来帮忙。
步骤3/9 点击查看大图
蟹肉，蟹黄，蟹壳分开放。
步骤4/9 点击查看大图
油锅烧热，放葱姜。
步骤5/9 点击查看大图
加入蟹壳继续煮，过一会儿捞出葱姜与蟹壳。
步骤6/9 点击查看大图
放蟹黄，咕嘟一会儿。
步骤7/9 点击查看大图
加入蟹肉，再咕嘟一会儿。加盐，关火。再加一点点白胡椒粉（可不加）。
步骤8/9 点击查看大图
放凉盛出装罐，入冰箱冷藏保存。
最后一步点击查看大图
煮面，蒸蛋，烧豆腐来一勺。

小贴士

问烹饪老师要来的方子。用菜油熬，猪油更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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