粉果的做法

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粉果

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不会烂的粉果皮

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30–60分钟 | 切墩(初级)

澄面 150g

、

玉米淀粉 45g

、

沸水 210g

、

植物油 15g

、

盐 2g

、

五花肉适量

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉少量

、

麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/5
胡萝卜，木耳切碎，五花肉切末
步骤2/5
胡萝卜焯熟滤干水分，爆香肉末，加入适量的盐，蚝油调味，倒出肉末待用
步骤3/5
余油炒香木耳，放入胡萝卜，肉末拌匀，加入适量的盐，蚝油，胡椒粉，麻油调味，放凉待用
步骤4/5
烧沸水，倒入澄面和玉米淀粉，拌匀至水分吸收，盖上盖子焖十分钟，取出趁热擦匀至无干粉，加入适量的植物油揉匀
最后一步
取剂子15克，包入馅料，捏紧口，大火蒸十分钟即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-07

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