姜撞奶（百试百灵）
浏览 1.1万 · 收藏 26
天气转冷了，想尝试自己做个姜撞奶暖暖胃。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
生姜榨汁，我选的是老姜，分不清哪种姜的水分多，随便选的。如果家里有榨汁机那就最好了，我是纯手工榨的…差不多2-3个大的姜，切丝榨。
-
步骤2/4
点击查看大图
做一碗姜撞奶需要的姜汁大概在碗底一层，主要看碗的大小，姜汁液面正好能覆盖碗底，只要看不到碗底即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
牛奶就根据需要，倒多倒少。牛奶的加热可以用小锅煮，并按个人口味加糖。我是隔水加热的，用的是冰糖，因为不是很喜欢太甜，只加了一点，边搅拌边加热。差不多温度到稍微入口有点烫就行。（据说温度在45°c-50°c最佳）但我这个温度肯定是超过的，个人认为温度只要热就行。这个时候把牛奶倒入盛姜汁的的碗中即可。下面划重点！不要搅拌！不要搅拌！不要搅拌！
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-11-06
换个做法
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
番茄藕片
47422人看过 -
润肺汤【食疗】
68921人看过 -
糖拌仙人掌 营养又健康
43813人看过 -
油闷仙人掌这样做家人都说好吃
19011人看过 -
蔬菜果仁奶昔（糖尿病食谱）
120170人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#番茄芝士白菜肥牛锅
410人看过 -
香煎脆皮鸡翅
210人看过 -
比杨枝甘露还好吃，清热解腻，你一定没尝过
180人看过 -
#我家乡的酱油美食# 白萝卜羊排汤
1764人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#红茶曲奇
3160人看过 -
草莓软糖
60人看过 -
快手麦西恩鸡肉卷饼
2883人看过
