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乳扇沙琪玛的做法 点击查看大图

乳扇沙琪玛

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空空道人红蔻

乳扇是我的家乡特产，每每离家，都会带上一点到上班的城市。恋家的时候，都会做一点吃，虽在异乡，也能体味妈妈的味道！乳扇可以生吃，烤着吃，炸着吃......而我特喜欢将乳扇做成甜丝丝、香喷喷的沙琪玛，味道美极了！来此人间走一遭，品过一次乳扇沙琪玛，人生无憾矣！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
乳扇 500g
、
白砂糖 100g（可视甜度增减）
、
麦芽糖 400g
、
水 适量
、
植物油 适量
、
黑芝麻（炒熟） 50g
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1.炸乳扇，油多给一点，好炸一些。 2.炸乳扇、炒砂糖的时候要小火，避免弄糊了。 3.砂糖可根据嗜甜的程度酌情增减。（麦芽糖甜度很低，增甜度主要靠砂糖，想要更甜，可以加两勺蜂蜜）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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